Como consertar uma panela empenada usando madeira e um martelo

Corrigi-lo em nenhum momento.

É a coisa mais estranha: você acabou de usar uma assadeira perfeitamente boa para fazer uma fornada de biscoitos e agora ela está torta e torta. Mesmo uma pequena mudança - como um canto se inclinando um pouco mais do que o resto - é suficiente para inutilizar a panela. O mesmo acontece com as panelas de fogão. Assim que ficam empenados, ficam difíceis de usar e não cozinham os alimentos uniformemente. Mas não os jogue fora ainda! Felizmente, existem algumas maneiras fáceis de consertar panelas deformadas. Aqui está o que fazer.

Embora existam muitos métodos para consertar uma panela empenada, parece haver um que funciona muito bem: o método da madeira. O canal do YouTube Joe's Phenomenal faz um ótimo trabalho ilustrando essa técnica. Para usar esse método em uma frigideira, você precisará de um pedaço de madeira do mesmo diâmetro da frigideira. Você também precisará de uma superfície plana e resistente ao calor e de um macete leve, de preferência de madeira ou borracha. Se você não tiver um martelo, um martelo também serve.

Primeiro, aqueça a panela no fogão em fogo baixo por cerca de cinco a 10 minutos. (Lembre-se: o metal é mais maleável quando está quente!) Quando a panela estiver quente, coloque-a na superfície resistente ao calor usando luvas de forno. Se a deformação empurrar para fora, coloque-a com o lado direito para cima. Se o empenamento empurrar para dentro, coloque-o de cabeça para baixo.

Em seguida, coloque o pedaço de madeira dentro da panela - ou do lado de fora da panela, se estiver de cabeça para baixo. Bata com o macete na madeira, sobre a área que está empenada. A madeira ajudará a distribuir uniformemente a força das torneiras, para que você não crie uma superfície ainda mais irregular. (Se você tentar tocar nas áreas deformadas sem a madeira, poderá criar irregularidades, amassados ​​e mossas menores.)

Continue batendo na madeira sobre as áreas deformadas. Sinta-se à vontade para virar a panela, centralizar a madeira no metal e bater mais para garantir que você elimine qualquer deformação na direção oposta. Se você ainda notar empenamento quando a panela esfriar, aqueça-a novamente e repita o processo.

Você pode consertar uma assadeira empenada da mesma forma que consertou a frigideira. Primeiro, aqueça a panela em fogo baixo no forno e, em seguida, coloque-a sobre uma superfície plana e resistente ao calor. Coloque o bloco de madeira sobre a área empenada e bata com o martelo.

Se for útil, tente usar um bloco de madeira mais longo para cobrir mais a superfície. E se um canto da assadeira estiver aparecendo, pode ser necessário segurar o lado não deformado da assadeira com uma luva de forno enquanto bate no topo do bloco de madeira do outro lado. Depois de desenformar, coloque algo pesado (como pilhas de livros) na assadeira para segurar as bordas enquanto a assadeira esfria.

Para o futuro, é uma boa ideia revisar seus hábitos culinários e descobrir o que causou o empenamento da panela. Estes são os culpados mais comuns:

Se você acha que sua frigideira ou assadeira não é da melhor qualidade, pode ser melhor substituí-la em vez de tentar consertá-la. As panelas de aço inoxidável são caras, mas devem durar muito tempo. Gostamos da Frigideira Tramontina de Aço Inox de 12 Polegadas (Compre na Amazon, US$ 45,43). Para fazer alarde, experimente a frigideira inoxidável Misen, 12 polegadas (compre na Misen, US $ 60).

Em termos de panelas de chapa, será muito difícil encontrar uma feita de aço inoxidável. Em vez disso, tente encontrar uma folha de alumínio grossa com bordas laminadas. Recomendamos a forma de biscoito de meia folha de alumínio natural Nordic Ware (compre no Walmart, $ 11,88). Para um modelo um pouco mais sofisticado, experimente o Chicago Metallic Commercial Jelly Roll Pan (compre na Amazon, US $ 16,99).

Com novas dicas e utensílios de cozinha (ou avental, digamos), você estará no caminho certo para cozinhar melhor! E se você precisa de um truque para limpar suas assadeiras rapidamente, confira esta dica.

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