Os 5 melhores cooktops de indução portáteis de 2023

Nossas principais opções para economia de espaço oferecem design elegante, controle preciso de temperatura e eficiência energética.

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Comida e vinho / David Hattan

Cooktops de indução são uma alternativa energeticamente eficiente para cozinhar a gás e elétrico. Usando o eletromagnetismo, o sistema transfere o calor diretamente para a panela segura por indução, em vez de em torno dela, para absorção ideal de calor e controle preciso da temperatura. Isso também significa que a superfície permanece fria ao toque, o que é uma vantagem em termos de segurança. Se você tem um espaço pequeno que não cabe em uma gama completa de fogões, precisa de uma superfície de cozimento adequada para viagens ou simplesmente deseja espaço extra para cozinhar ao entreter multidões, um fogão de indução portátil pode tornar seu trabalho uma tarefa simples.

Para trazer até você os melhores cooktops portáteis de indução, buscamos modelos que mesclassem a praticidade de um design compacto com características modernas e clássicas, desde visores LCD até opções com duas zonas de aquecimento. Não se limitando apenas a ligar e desligar, configurações de alto e baixo: esses cooktops podem desligar automaticamente e oferecer outros recursos, como travas de segurança para crianças e temporizadores embutidos. Continue lendo para ver por que nossas principais escolhas valem o seu dinheiro.

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De recursos à prova de crianças a 20 configurações de temperatura, este cooktop compacto oferece alta eficiência em um pacote pequeno.

Ele emite um apito agudo às vezes.

Nossa melhor escolha geral, o Cooktop de indução portátil Duxtop 9600LS é o modelo perfeito para você começar com este método de cozimento menos conhecido. É equipado com 1800 watts de potência e 20 configurações de nível de temperatura predefinidos, variando de 100 a 460 graus Fahrenheit. Por um preço moderado, seus recursos são abundantes, incluindo um sensor LCD de fácil leitura, uma configuração para manter aquecido, um botão de fervura rápida, desligamento automático, trava de segurança para crianças e sistemas de alerta para alertá-lo sobre ambos. alta e baixa tensão.

Você pode até comprar panelas magnéticas da marca para já estar pronto para usar o cooktop na hora, e a linha inclui panela, frigideira e caldeirão. Observe que sons de assobio agudos são comuns e não são motivo de alarme.

Preço no momento da publicação: $ 140

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Com 10 faixas de temperatura e 10 níveis de potência, ele cobre todas as suas necessidades básicas de cozimento no fogão.

Não possui configurações de fervura e aquecimento.

Uma escolha mais acessível do que o fogão Duxtop acima, o modelo 8100MC é apenas ligeiramente reduzido e ainda oferece tudo o que você precisa para cozinhar por indução. As semelhanças entre os dois modelos são que ambos oferecem predefinições de temperatura de até 460 graus Fahrenheit, uma função de timer e 1800 watts de potência. As configurações do temporizador vão até 170 minutos, o que é mais do que suficiente para a maioria das preparações culinárias, e o visor de LED é direto e fácil de ler.

As características que faltam neste modelo são as funções de fervura e aquecimento, bem como uma trava de segurança para crianças. Também é um pouco menor e menos atraente visualmente, mas no geral tem um desempenho quase igual ao da versão de ponta.

Preço no momento da publicação: $ 65

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Precisão de temperatura e estabilidade impecáveis ​​tornam este modelo ideal para profissionais.

É mais caro do que alguns fogões de indução com vários queimadores.

Para cozinheiros domésticos e profissionais sérios, o sistema de cozimento por indução Breville irá prepará-lo para o sucesso, assim como qualquer fogão poderia. Ele oferece precisão de temperatura ideal com seu sensor de vidro que mede diretamente a temperatura da panela e seu controle de sonda incluído que se prende à sua panela, mantendo a temperatura desejada em 1,8 graus.

Você pode configurá-lo entre 86 e 482 graus Fahrenheit por qualquer duração e salvar suas configurações como predefinições, o que é ideal para receitas delicadas como molhos, ganaches e coalhada. De ferver a fritar, este cooktop ajuda você a fazer tudo sem esforço. Embora no lado mais caro, os clientes afirmam que este cooktop é o melhor investimento culinário que eles fizeram.