Restaurante Noodlology / Estúdio MARS

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Descrição de texto fornecida pelos arquitetos. Como o restaurante de macarrão está localizado no interior de Jidian Yuan, o cliente o chamou de "interior" em chinês. O projeto fica próximo ao portão sul de Beijing Jidian Yuan, cercado pelas antigas áreas residenciais. Em comparação com a forte atmosfera comercial do lado norte, a "vitalidade da vida" é o tema principal que se espalha: trabalhadores migrantes indo e voltando, estudantes correndo depois da escola, velhos curtindo o frescor na sombra... Este novo O restaurante foi incubado por uma chef chinesa do restaurante Michelin. Noodlology, como noodle + (-ology), mostra o estudo do chef e a consideração do sabor do macarrão como uma disciplina - para manter a textura do macarrão chinês enquanto integra o excelente sabor de outros países.

"Fusão" não é apenas o assunto do restaurante, mas também o ponto de partida do nosso projeto - como inserir um laboratório de macarrão entre a atmosfera comercial e a vitalidade da vida? Noodlology insiste que o grande sabor deve ser abraçado pelo povo. A MARS quis criar a atmosfera de uma cozinha urbana que incentivasse a interação entre o interior e o exterior, enfatizando a sensação de camadas de dentro para fora. No interior, o desenho arrojou as tradicionais linguagens decorativas complexas. O terraço do piso escuro e a parede clara se destacam, e a iluminação metálica Mazha do sistema de estrutura modular ecoa os pequenos assentos de madeira dispostos abaixo. A parede espelhada na parte interna do restaurante espelha o espaço interno e amplia a jornada do espaço. O interior oferece três experiências espaciais diferentes para os clientes: sentar ao lado da janela dobrável para abraçar a vitalidade da vida, conversar com um casal de amigos sob a mesa comprida ou aproveitar o tempo sozinho contra a parede. A vitalidade de Noodlology é uma cena sincera de urbanos ocupados tirando suas máscaras de vida e tirando seus fardos pesados.

Externamente, as paredes externas são pintadas com um revestimento de textura leve, liberando a sala de jantar do edifício original de textura vermelha e enquadrando a fronteira entre o antigo e o novo. As portas e janelas dilapidadas da fachada original foram substituídas por janelas dobráveis ​​mais permeáveis. A chapa de aço preta serpenteia para cima e para baixo, separando a parede sólida das janelas de vidro transparente e tornando-se a nova fachada do edifício. A parte superior da chapa de aço forma esquadrias de janelas, enquanto a parte inferior das chapas de aço transformam-se em cadeiras externas. Janelas dobráveis ​​na fachada e mesas ao ar livre melhoram a conexão do restaurante com a rua. A interface entre o edifício renovado e a cidade elimina a fronteira entre interior e exterior, para que os comensais sintam a vitalidade da vida como se estivessem na sua própria cozinha ao saborear a deliciosa comida. Além disso, os residentes ao redor podem encontrar um local de descanso quente. Janelas dobráveis ​​e assentos de parede a parede aprimoram a conexão com a rua. Noodlology não apenas interpreta a vida dos cidadãos, mas também reflete a prosperidade da cidade.