3 melhores frigideiras elétricas em 2023

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Frigideiras elétricas são subestimadas. Se você mora em um dormitório, casa pequena, trailer ou simplesmente não tem acesso a um fogão, uma frigideira elétrica é essencial para várias tarefas culinárias. Além de refogar e fritar, uma frigideira ajuda a fritar, dourar carnes e cozinhar na chapa. Você pode até encontrar receitas para assar bolos e outras guloseimas em frigideiras elétricas.

Frigideiras elétricas também são boas de se ter por perto quando o calor do verão torna o uso do fogão insuportável, quando o espaço na cozinha é escasso durante as férias ou quando você deseja manter sua comida quente em uma refeição coletiva.

Eu revisei utensílios de cozinha por 5 anos. Para este guia, fritei 15 quilos de coxas de frango e 3,5 quilos de hambúrgueres e fiz mais de 50 panquecas em seis frigideiras elétricas. Você pode encontrar detalhes sobre como eu testo frigideiras elétricas aqui.

Melhor geral:Frigideira Elétrica Zojirushi Gourmet d'Expert

Melhor frigideira elétrica econômica:Frigideira Elétrica de Calor Rápido Tamanho Família Dash

Melhor frigideira elétrica para fritar:Frigideira elétrica dobrável Presto

A frigideira elétrica Zojirushi Gourmet d'Expert vem com duas panelas e um vaporizador, tem um design fácil de usar e fez o melhor trabalho de aquecimento uniforme em nossos testes.

Prós:Aquece uniformemente, vem com duas panelas e um vaporizador, controles fáceis de usar, fácil de limpar, um cabo longo que se solta facilmente para segurança, produz frango frito, hambúrgueres e panquecas deliciosos e uniformemente cozidos

Contras:Superfície de cozimento pequena

Vários recursos diferenciam a frigideira elétrica Zojirushi Gourmet d'Expert (modelo EP-RAC50) de outras frigideiras que testamos. Vem com duas panelas: uma mais funda para alimentos tipo sopa, incluindo panelas quentes, e uma mais plana para fritar e grelhar. O conjunto também inclui uma tampa de vidro temperado e um vaporizador ventilado.

A configuração foi intuitiva e levou cerca de cinco minutos. A frigideira tem um cabo longo que se solta quando algo a puxa, o que é um ótimo recurso de segurança. E o Gourmet d'Expert possui controles fáceis de usar. Você simplesmente move o controle deslizante na face da unidade para a temperatura desejada. Por outro lado, os outros modelos que testamos dependiam de mostradores mal posicionados.

Fiquei impressionado com o aquecimento uniforme do Zojirushi. Enquanto os outros modelos eram mais quentes em torno do elemento de aquecimento - exibindo um anel escuro revelador em nosso teste de farinha - a localização do elemento de aquecimento não era tão evidente com o Gourmet d'Expert, pois a farinha escurecia mais uniformemente.

A frigideira Zojirushi fez um bom trabalho ao cozinhar frango frito, hambúrgueres e panquecas. Embora tenha sido o mais lento para aquecer o óleo, foi o mais rápido para cozinhar o frango frito em apenas 25 minutos. A carne estava suculenta e a pele estava cozida de maneira uniforme e saborosa. Além disso, a frigideira produziu uma ótima queimadura nos hambúrgueres e as panquecas cozinharam de maneira uniforme e rápida.

A limpeza foi um piscar de olhos. Embora a panela não possa ser lavada na lava-louças, você pode removê-la da base para lavá-la à mão e a sujeira escorregou graças ao revestimento antiaderente.

O maior ponto negativo do Gourmet d'Expert é que ele é o menor modelo que testamos. Cabe o menor número de hambúrgueres, panquecas e coxas de frango.

A frigideira elétrica Dash Family Size Rapid Heat não apenas custa menos de US $ 50, mas aquece rapidamente e tem uma grande capacidade.

Prós:Grande capacidade, pré-aquecimento rápido, hambúrgueres excelentes produzidos, design simples, leve, fácil de armazenar

Contras:Aquece e cozinha de maneira desigual, não pode ser lavado na lava-louças

A frigideira elétrica Dash Family Size Rapid Heat (modelo DRG214RD) é a única frigideira abaixo de $ 50 que recomendamos. Ele também tem a maior capacidade das unidades que testamos, cabendo a maioria das coxas de frango, hambúrgueres e panquecas, tornando-o ideal para famílias.

A frigideira Dash tem um design e configuração básicos. A unidade consiste na base com sua panela antiaderente embutida, um cabo de alimentação com um controle de discagem que se conecta na parte traseira e uma tampa com um anel de silicone para formar uma vedação hermética. A configuração levou cerca de cinco minutos e a única montagem foi prender a maçaneta à tampa.